Как известно, температуру воздушной среды нельзя рассматривать как обособленный микроклиматический фактор, без учета влажности и движения воздуха, газового состава и электрозарядности. Состояние животного зависит главным образом от теплопотерь, которые, в свою очередь, обусловлены взаимовлияниями температуры, относительной влажности и скорости движения воздуха.
Относительная влажность воздуха - это показатель содержания водяного пара в воздухе в процентах от его максимальной влагоемкости при данной температуре. Влажность воздуха влияет на уровень теплоотдачи животными, на теплотехнические свойства ограждающих конструкций помещений, а также на бактериальную загрязненность воздуха. В опытах определена взаимозависимость температуры и относительной влажности. При одном и том же количестве воды в воздухе, но при разных температурах относительная влажность будет неодинаковая, причем чем ниже температура воздуха помещений, тем степень насыщения его парами больше.
Влажность воздуха в свинарниках обусловливается влажностью поступающего внешнего воздуха, количеством влаги, выделяемой животными при дыхании и через кожу, а также от испарений с ограждающих конструкций (полы, стены, потолки) и др.
По данным Б. Г. Левитского, А. К. Скороходько, влажный воздух, обладая вдвое большей теплоемкостью и в десять раз большей теплопроводностью, чем сухой, вредно действует на животных при любой температуре.
В свинарнике-маточнике уже при температуре +8°С и влажности 90% создаются неблагоприятные в физиологическом отношении условия для животных. При низкой температуре и высокой влажности пары воздуха не конденсируются так быстро, как при более высокой температуре, и у животных наступает переохлаждение организма. При этом повышается теплоотдача и резко снижается молочная продуктивность у маток и возникают простудные заболевания у поросят.
При высокой влажности воздуха изменяются гематологические показатели у животных. Так, по данным Г. И. Алексеевой (1948), в крови свиней, выращенных при температуре 9,6 °С и относительной влажности 95 - 98%, содержание гемоглобина было на 11%, а число эритроцитов на 9% меньше, чем у свиней, находящихся при такой же температуре, но при относительной влажности 76 - 82%.
Однако некоторые зарубежные авторы отмечают, что на свиней не действует изменение влажности в обычных условиях. По их наблюдениям, свиньи, выращиваемые при температуре воздуха 21°С и при относительной влажности 85%, не отличались по привесам и оплате корма от животных, содержавшихся при относительной влажности 50 - 60% и той же самой температуре (при одинаковом уровне кормления) . Однако следует отметить, что указанный авторами уровень температуры в 21 °С не всегда является обычным в свиноводстве. Кроме того, относительная влажность 50 - 60 и 85% - показатели зоны оптимальности. И последние результаты их опытов подтверждают многочисленные данные науки о том, что на организм животных высокая влажность отрицательно действует при низкой температуре воздуха (от 0 до +5°С).
Относительная влажность при высокой температуре воздуха в свинарнике значительно увеличивается при кормлении животных влажными смесями из нестандартных кормушек, при неисправности поилок, уборке навоза гидросмывом и неудовлетворительной работе вентиляции. В этих случаях животные не могут освободиться от лишнего количества тепла, заболевают и могут погибнуть от теплового удара (Н. М. Комаров, 1960; Маннингер и Мочи, 1956).
Важное значение в снижении относительной влажности и поддержании ее на оптимальном уровне для различных групп животных приобретает вентиляция помещений и увеличение воздухообмена в них. Рядом исследователей установлено, что среднесуточные привесы при увеличении воздухообмена в среднем повышаются на 15 - 18%. Поэтому созданию регулируемых условий температурно-влажностного режима в свинарниках следует придавать большое значение при организации производства свинины в крупных комплексах.
