В молоке маститных коров содержатся различные виды микробов — такие, как стрептококки, стафилококки, кишечные бактерии
и др., которые при употреблении могут вызвать различные желудочно-кишечные заболевания у животных и людей.
Маститное молоко запрещается использовать на выпойку телятам. Маститное молоко отдельных коров, попавшее в общее молоко, снижает сортность молока.