Хотя планирование урожая редко бывает легким, создание плана урожая для сельскохозяйственного предприятия, поддерживаемого сообществом, или CSA, может быть особенно сложным. Помимо того, что необходимо еженедельное изобилие продукции, готовой к сбору, урожаи должны быть достаточно разнообразными, чтобы заинтересовать членов и заставить их продолжать участие в программе. Тем не менее, если все продумать заранее, можно составить план посевов, который поможет повысить урожайность и улучшить работу вашего CSA.
Вот несколько советов по составлению плана посевов для вашего CSA
1. Перечислите, когда ваши культуры будут доступны
Первым шагом в разработке плана урожая CSA является прогноз того, когда ваши культуры могут быть доступны в течение сезона. Для этого создайте электронную таблицу с колонкой для каждой недели вашего сезона. Затем под каждой неделей перечислите все овощи, доступные в это время года. Если, например, в вашем регионе шпинат можно выращивать с мая по июнь, а затем с сентября по октябрь, напишите шпинат под каждой неделей в этих диапазонах
2. Составьте еженедельные акции
После того, как вы составили списки с подробным описанием потенциального наличия, начните решать, когда вы хотите включить различные культуры в свой CSA. Если вы ожидаете, что капуста будет доступна, например, с июня по сентябрь, вы можете запланировать ее включение в каждую вторую акцию, в зависимости от того, сколько капусты хотят ваши члены. Если какая-то культура может быть доступна на данной неделе, но вы не хотите включать ее в свой пай, вычеркните ее из списка потенциальных культур на эту неделю.
Планируя каждую неделю CSA, подумайте о том, как доля этой недели сравнится с предыдущей. Старайтесь включать в него как минимум два разных продукта, но также не бойтесь повторять популярные продукты, которые нравятся вашим членам. Как правило, старайтесь не включать в каждую акцию слишком много одинаковых овощей. Доля CSA, состоящая только из зелени или только из корнеплодов, гораздо менее интересна, чем доля, включающая баланс обоих овощей
3. Составьте график посадки
Теперь, когда вы составили список продуктов, которые необходимо включить в каждую долю в течение сезона, составьте план посевов, который позволит воплотить это видение в жизнь. Допустим, например, ваш план CSA предусматривает шесть урожаев моркови в течение сезона. Сначала определите, какое количество моркови вам понадобится для каждого из этих урожаев. Для этого выясните, сколько пучков моркови вам понадобится для каждого распределения CSA. Затем, опираясь на имеющиеся у вас записи, рассчитайте, сколько места нужно для выращивания этого количества моркови.
Затем определите, когда нужно посеять морковь на каждой грядке, чтобы она была готова к запланированному урожаю. Для этого найдите количество дней до созревания, или DTM, для посаженных вами сортов моркови. Если для вашей моркови требуется 50 DTM и вы хотите, чтобы первая посадка была готова к сбору урожая, например, к 15 июня, вам нужно посеять ее в конце апреля.
Теперь повторите этот процесс для всех растений, которые вы планируете включить в CSA, и занесите результаты в электронную таблицу. После этого у вас должен получиться список, в котором подробно описаны все культуры, которые вы включите в CSA, а также даты их посева и сбора урожая и площадь, которая им потребуется
4. Назначьте места для посадок
Последний шаг – назначение мест для каждого из ваших растений, расположив их таким образом, чтобы они поместились на вашем участке. В прошлом я использовал карты полей для этой части процесса, но сейчас я предпочитаю использовать программное обеспечение для планирования посевов, такое как Tend. Такие программы помогут вам визуализировать последовательные посадки на одной грядке. Независимо от того, какой процесс вы используете, распределение культур по грядкам похоже на сборку большой головоломки, на решение которой требуется некоторое время
