Однажды на прошлой неделе мама вернулась с почты с широкой улыбкой на лице.
Смотри, Марток, – сказала она. Это мой первый каталог по выращиванию овощей-гетерозимов на следующий год!.
Мы с Уззи попробовали откусить. На вкус он был как все другие каталоги, которые мы когда-либо пробовали. Мы посмотрели друг на друга. Почему она была так взволнована?.
Здесь я покупаю семена, из которых выращиваю сладкую кукурузу и морковь, – сказала она нам. Потом мы поняли. Мама выбирает специальные наследственные семена, чтобы вырастить козий сад и поделиться с нами!.
Возьмем, к примеру, сладкую кукурузу. Мама и папа любят сладкую кукурузу так же, как и мы, поэтому она сажает старинный сорт под названием Stowells Evergreen. Человек по имени Натаниэль Ньюман Стоуэлл из Берлингтона, штат Нью-Джерси, вывел его в 1848 году – более 150 лет назад! Маме и папе нравятся огромные колосья аппетитной белой кукурузы, а нам – стебли. Это потому, что стебли Stowells Evergreen высотой от 8 до 10 футов. Их с удовольствием едят лошади, ослица Иштар, коровы Людо и Айя, овцы, мы, козы, и даже свинья Карлотта.
Если вы хотите, вы можете вырастить в своем саду много вкусных вещей, чтобы поделиться ими со своими друзьями по двору. Например, куры любят все зеленое и листовое, как салат-латук, зелень репы, колларды и мангольд. Они также с удовольствием поедают дыни, летние и зимние кабачки, тыквы, горох, капусту, кукурузу и почти все виды садовых отходов, которые вы можете им предложить. Мы, козы, тоже их любим.
Зимний сквош – лучший вариант для домашней птицы или скота, потому что его легко выращивать, некоторые сорта вырастают очень большими, хранятся месяцами при правильных условиях, питательны и вкусны. Или посадите что-то специально для животных, например, мангольд, он же мангольд вурцельс или мангольд. Мама никогда не слышала о мангелах, пока не прочитала свою любимую книгу ‘Три полных мешка: детективная история овец’ (Tantor Media, 2007). В ней овцы задавались вопросом, кто же будет кормить их манговыми вурцелями, когда их пастух Джордж умер. Мама исследовала мангольд и узнала, что когда-то он был основной частью зимнего рациона сельскохозяйственных животных и может быть таковым и сегодня.
Манголы – это разновидность свеклы с красной, желтой или белой мякотью. Они весят от 10 до 20 фунтов каждый и достигают 2 футов в длину! В процессе роста мангольд похож на огромную морковь, только он растет частично в земле, а частично торчит из земли. Их очень легко выращивать, и они дают огромный урожай. Когда они созревают, их собирают и хранят до Рождества, затем измельчают и скармливают скоту в качестве корма. В каталогах семян наследственных растений представлено множество сортов мангольда, среди которых Гигантский желтый Эккендорф, Геанта Бланш и Красный мамонт Мангель с белой, желтой и красной мякотью соответственно. Они остаются свежими до шести месяцев! Мангелы можно хранить в корневом погребе или в альтернативных контейнерах для хранения, таких как зажимы, переработанные холодильники и морозильники или мусорные баки.
Поэтому, когда вам присылают весенние садовые каталоги, подумайте о нас, животных. Посадите для нас сад – или хотя бы посадите то, чем мы сможем поделиться!.
Спросите Мартока! У вас есть вопрос по животноводству или дикой природе, на который вы хотите, чтобы я ответил? .
