ep_jhu/Flickr.
Если у вас нет возможности вырастить все продукты, которые вы хотите есть, в собственном саду, следующая лучшая остановка – фермерский рынок. Это не только место, где можно найти самые лучшие местные продукты питания – выращенные на месте продукты, экологически чистое мясо, ремесленный хлеб, джемы и сыры – это еще и очаровательный способ провести субботнее утро на свежем воздухе. Прежде чем отправиться на фермерский рынок, ознакомьтесь с этими пятью советами, которые помогут вам начать с правильной ноги и получить больше выгоды
1. Возьмите с собой правильное снаряжение
Спонтанность имеет свое место в жизни, но перед походом на фермерский рынок лучше все спланировать заранее. Не просто выбегайте за дверь в стильной, но неудобной обуви. Фермерские рынки обычно проводятся на открытом воздухе и, в зависимости от количества продавцов, могут занимать большую площадь. Чтобы воспользоваться всем, что они могут предложить, вам придется много ходить. Наденьте удобную обувь и, возможно, даже широкополую шляпу, чтобы уберечься от солнца и не замерзнуть.
Вам также стоит подумать о том, что вы планируете купить. Будете ли вы покупать овощи? Цуккини, желуди, помидоры, может быть, даже тыкву? Ваши покупки быстро станут тяжелыми, поэтому возьмите с собой сумки соответствующего размера, которые помогут вам донести все ваши невероятные находки, или возьмите небольшую тележку или детскую тележку.(И, конечно же, возьмите с собой наличные. Хотя некоторые фермеры и рынки начинают предлагать возможность оплаты кредитными картами, иногда это может быть дополнительным расходом, которым вы не хотите обременять своего фермера)
2. Отправляйтесь пораньше
Очевидно, что лучший выбор можно найти, когда рынок только открывается, поэтому, придя пораньше, вы получите самые свежие товары и самый широкий ассортимент. Самые востребованные продукты могут быть доступны только к моменту открытия рынка, а выбор продуктов будет наиболее оптимальным в начале дня, поэтому у вас будет больше шансов приобрести именно то, что вы хотите. Планируйте прийти туда как раз тогда, когда продавцы будут готовы начать продажу
3. Или пойти поздно
Если вас не очень волнует выбор лучших овощей, неважно, идеально ли чистые огурцы, и вы просто ищете хорошую сделку, то вам стоит попробовать пойти на фермерский рынок в конце дня, а не в начале. Когда рынок готовится к закрытию, перед продавцами встает выбор: продавать по сниженным ценам или упаковывать непроданные продукты, чтобы забрать их домой. Это лучший момент, чтобы начать торговаться. Не занижайте цену и не критикуйте – просто вежливо спросите продавцов, есть ли у них скидки в конце дня. Есть шанс, что вы оба уйдете домой довольными
4. Не торопитесь
Подумайте о предварительной прогулке по рынку, чтобы ознакомиться с имеющимися продуктами и товарами. Это просто быстрый проход, чтобы узнать, что есть в наличии, и сравнить цены, потому что есть вероятность, что вы найдете несколько продавцов, продающих похожие товары. У одного из них может быть самая низкая цена на кабачки, но его помидоры могут быть дороже, чем помидоры через три прилавка. Такой предварительный просмотр дает вам возможность сузить круг выбора, прежде чем вы начнете делать покупки. Это может занять немного больше времени, но ваш кошелек, несомненно, получит выгоду
5. Изучите несколько рынков
На фермерском рынке вашего района есть из чего выбрать, но рынки в других частях города или в соседних городах могут предоставить вам еще более широкий выбор. Расширьте свой кругозор и загляните на фермерские рынки, которые вы обычно не посещаете. Вы познакомитесь с новыми людьми, найдете новые кулинарные сокровища и получите возможность познакомиться с достопримечательностями и звуками другого района. И, если уж на то пошло, вы получите удовольствие от приятной прогулки, рассматривая разноцветные овощи и фрукты и вдыхая бодрящие запахи свежих цветов и трав. Неплохой способ провести день!.
Об авторе: Саманта Джонсон – автор нескольких книг, в том числе ‘Руководство по овощеводству для начинающих’ (Voyageur Press, 2013). Она живет на бывшей молочной ферме в северном Висконсине с вельш-корги пемброком по имени Персик и часто пишет о домашних животных, садоводстве и фермерской жизни. Посетите ее онлайн-портфолио.
